อีกระดับแห่งความเป็นเลิศ! คว้าดาวดวงแรกจากมิชลินไกด์
Signature Bangkok กับมิชลินสตาร์ดวงแรกที่จะพาอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่จากมวลหมู่ดอกไม้ และปรัชญาอาหารชั้นเลิศจากผืนแผ่นดิน ของ เชฟ เทียร์รี ดราโป ก้าวไปสู่อีกขั้นของความเป็นเลิศ
Signature Bangkok ได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาวดวงแรก จาก Michelin Guide เมื่อวันที่ 24 พฤศจิกายน 2565 ห้องอาหาร Signature Bangkok นำทีมโดยเชฟ Thierry Drapeau อดีตเชฟมิชลินสตาร์ 2 ดาว นำเสนออาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่และ “อาหารจากมวลหมู่ดอกไม้” ด้วยการผสมผสานดอกไม้ตระการตา สมุนไพร และวัตถุดิบที่สดใหม่ตามฤดูกาลจากแหล่งวัตถุดิบชั้นยอด
Signature Bangkok ตั้งอยู่บนชั้น 11 ของโรงแรม วี กรุงเทพฯ โรงแรมระดับ 5 ดาวใจกลางเมือง นำเสนอบรรยากาศการรับประทานอาหารเหนือเส้นขอบฟ้าของกรุงเทพฯ ท่ามกลางทัศนียภาพแบบพาโนรามาของเมืองที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดแห่งหนึ่งของเอเชีย การตกแต่งภายในแบบอาร์ต เดโคที่มากับสีสันสดใส พร้อมที่นั่งกำมะหยี่นุ่มผิว บนพื้นพรมชั้นเลิศ ให้ความรู้สึกคลาสสิก สง่างาม พร้อมรับวิวได้เต็มตาผ่านหน้าต่างกระจกสูงจากพื้นจรดเพดานและเฟอร์นิเจอร์สีบรอนซ์ที่มาช่วยเติมความทันสมัย
Signature Bangkok 5 และ 8 คอร์ส นอกจากนี้ ยังมีเมนูมังสวิรัติ 5 คอร์สให้บริการอีกด้วย โดยเปิดให้บริการอาหารค่ำทุกวันอังคารถึงวันอาทิตย์ และจำกัดที่นั่งเพียง 30 ท่านต่อวัน เพื่อมอบประสบการณ์ที่ดีที่สุดให้แก่นักชิม
   |
|---|
สัมผัสรสชาติแห่งฤดูกาลและดอกไม้จากฝรั่งเศส
โดย เชฟ Thierry Drapeau
เชฟ Thierry พร้อมต้อนรับฤดูร้อน ด้วยเมนูอาหารค่ำ 5 และ 8 คอร์ส
สัมผัสรสชาติแห่งฤดูกาลและดอกไม้จากฝรั่งเศส
เตรียมพบกับความกลมกล่อมจากวัตถุดิบขึ้นชื่อนำเข้าจากฝรั่งเศส ทั้งลูกพีช รูบาร์บ แอปริคอต และอีกมากมาย ที่จะมาผสมผสานทุกรสสัมผัสให้ลงตัว น่าค้นหา และพิเศษกว่าครั้งไหน
ดาวมิชลินดวงแรกของห้องอาหารซิกเนเจอร์ การันตีความประทับใจที่คุณจะได้รับจากเมนูแห่งฤดูกาลนี้ ร่วมเปิดประสบการณ์ใหม่ไปกับดอกไม้สดและวัตถุดิบหายากจากฝรั่งเศส
มีเมนูสำหรับผู้ไม่ทานเนื้อสัตว์
เมนูใหม่นี้เริ่มวันที่ 20 มิถุนายน 2566
